[湘水山庄]正宗湖南菜曼哈坦中城分店盛大开业!

[湘水山庄]正宗湖南菜曼哈坦中城分店盛大开业!

开业至今广受顾客喜爱的「湘水山庄」以正宗湖南菜式著称,为了让更多民众感受湘菜魅力,该餐馆于8月13日在曼哈坦中城开设分店。新店延续法拉盛本店的特色,提供各式鲜香菜肴,无论色、香、味定能令您食指大动,是上班人士、街坊食客大尝美食的最佳去处,欢迎旧雨新知前往品尝。

 

[湘水山庄]因菜色正宗、口味地道,且价格经济实惠,曾获「纽约杂志」(NY Magazine)特别推荐的美食餐厅;同时连续两年荣获世界著名的米其林(Michelin)餐厅指南评为「Bib Gourmand」的超值餐厅名单。在大小餐厅林立的纽约市也仅有95家餐厅被米其林评为这个称号,上榜者都是藏在街坊小巷里的世界级美食,凡湘水山庄老主顾必能认同此殊荣。

如今曼哈坦居民与上班族有口福了![湘水山庄]于Lexington大道夹39街开设分店,除了延续本店的各式可口佳肴外,舒适的用餐空间与气氛,让顾客在享受美食之余,尽情感受与亲朋好友、商务伙伴的欢乐时光。

湘菜即湖南菜是中国八大菜系之一。湘菜的特点是注重刀工调味,特别讲究原料的入味,尤以酸辣菜和腊制品著称,烹饪技法多样,擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。最为精湛的是煨,原汁原味。且刀功精妙,形味兼美,菜肴千姿百态,变化无穷。

[湘水山庄]特聘大陆正宗科班特级厨师担任主厨,拥有30年厨艺经验的主厨熟捻湘菜各类特色菜肴,为了做到百分之百正宗湘菜,厨师们所采用的配料包括干豆角、烟(熏)笋、白辣椒等大都来自湖南家乡土产,保证宾客品尝到辣椒的香与辣。且该店的腊(猪)肉、腊牛肉皆为自腌自制,绝无添加化学药剂,自然呈现肉本身的鲜香味,无论放入炒饭、干辣椒、大蒜,每一口都是滋味十足、唇齿留香的好味道。

师傅特别推荐的招牌菜有剁椒鱼头、干锅啤酒鸭、火爆田鸡、腊味合炒、夫子肉(粉蒸肉)、毛式红烧肉、豆鼓辣椒炒肉、水煮烟(熏)笋、烟熏鸭等。剁椒鱼头最大特色就是菜色与口味皆能刺激食欲,鱼头的鲜嫩搭上辣椒,色泽红亮、味浓、肉质细嫩,鱼头肥而不腻,咸鲜微辣。而鱼头上的辣椒让人辣得得很过瘾,可以把鱼的鲜味带出,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,让喜爱个中滋味的食客对这道特色菜赞不绝口。

为了迎合不太吃辣的食客,[湘水山庄]同时提供不同辛辣度的菜肴,满足各式口味的顾客。[湘水山庄]装潢舒适、宽敞,另有二楼包厢适合各式派对宴会,欢迎各界尝湘(乡)菜、叙湘(乡)情,请来正宗湖南菜——湘水山庄。

法拉盛本店地址:137-40 Northern Blvd., Flushing NY 11354(北方大道上、台湾会馆旁)

电话:718-353-1808

曼哈坦分店地址:339 Lexington Ave., NY 10016(近地铁4、5、6、7号 Grand Central车站)

电话:212-682-2886

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